Upute
- Skuhati i ohladiti proso.
- Na kolutiće narezati poriluk i na mala ulja ga pirjati. Dodati mu usitnjeni češnjak. Kada poriluk povene i češnjak ispusti jaki miris maknuti sa strane da se hladi.
- Mrkvu naribati na najsitniji ribež i dodati gotovom poriluku.
- Kad se prohladili spojiti proso i poriluk te dodati jaja, psylium i brašno.
- Pustiti da stoji 15-ak min. Pobrašnjenim rukama raditi kuglice koje će te lagano pritisnuti da se dobije oblik popečka. Ako Vam se čini da je smjesa mekana dodajte još malo brašna.
- Popečke peči na malo ulja i srednja jakoj vatri dok ne dobiju hrskavu koricu, naravno, uz okretanje.
- Servirati uz salatu i umak.
- Umak od jogurta se super slaže kao i salata od mrkve.
