Keksići sa kokosovim brašnom

Name: Keksići sa kokosovim brašnom
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 osobe
Ingredients: 80 g kokosovog brašna; 60 g kokosovog ulja (rastopljenog); 60 g meda; 1 prstohvat soli; 2 XL jaja; 70 g čokoladnih kapljica; 1 čajna žica ekstrakta vanilije

Za samo 30 minuta napravljeni, pečeni i probani. Odlični keksići za popodnevnu kavu i društvo.

Recept

Za samo 30 minuta napravljeni, pečeni i probani. Odlični keksići za popodnevnu kavu i društvo.

Vrijeme pripreme

15 min

Vrijeme kuhanja

15 min

Vrijeme čekanja

0 min

Broj porcija

osobe

Sastojci

80 g kokosovog brašna
60 g kokosovog ulja (rastopljenog)
60 g meda
1 prstohvat soli
2 XL jaja
70 g čokoladnih kapljica
1 čajna žica ekstrakta vanilije

Vrijeme pripreme

15 min

Vrijeme kuhanja

15 min

Vrijeme čekanja

0 min

Broj porcija

osobe

Sastojci

80 g kokosovog brašna
60 g kokosovog ulja (rastopljenog)
60 g meda
1 prstohvat soli
2 XL jaja
70 g čokoladnih kapljica
1 čajna žica ekstrakta vanilije

Upute

Rastopite kokosovo ulje i ostavite da se malo ohladi.
Umutite jaja, sol, med i vaniliju. Dodajte ohlađeno kokosovo ulje.
U dobivenu smjesu dodajte kokosovo brašno i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Možda će vam se činiti da je rijetka smjesa, ali za nekoliko minuta će kokosovo brašno upiti tekućinu i dobiti će se kompaktnu smjesu.
Umješajte čokoladne kapljice.
Pomoću žlice vadite keksiće i slažite na pleh obložen papirom za pečenje.
Odmah oblikujte oblike keksića kakve želite jer se neće promijeniti za vrijeme pečenja.
Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C 10-12 minuta. Gotovi su keksići kada dobiju svjetlo smeđi rub.
Pustite da se ohlade prije konzumacije.
Dobar tek!